Deze week is het de Nationale Week Zonder Vlees. Als flexitariër kan ik niet anders dan dit initiatief onderschrijven. Als wat? Als flexitariër. Heel eerlijk, ik had, totdat ik het magazine van de week zonder vlees las, nog nooit van het woord gehoord, maar wij zijn dus flexitariër. Dit ben je als je één of meer dagen in de week…
Nog voordat ik de auto uitgestapt ben zet mijn vader er, ongevraagd, een volle zak grote rode en gele uien in. Perfect, want de vorige zak is net leeg. Verdwenen in onder andere een pan hachee en een uienquiche. Wat zal ik van deze uien maken? Een uitje gebruik je al snel eens in de dagelijkse maaltijden, maar daarmee is…
We hebben vakantie, bijna niks gepland en daardoor heel veel. Heel veel fijne, spontane momenten. Te beginnen op vrijdagmiddag, na Maartje haar zwemles, in onze keuken. Maartje zit sinds kort op zwemles en heel toevallig zit ze bij het dochtertje van kennissen in de groep. Vanaf dag één gaan ze met elkaar om alsof ze elkaar al jaren kennen en…
Als de bladeren vallen De bladeren kleuren, de haard heeft haar eerste uren er alweer op zitten en in mijn keuken maken frisse lichte gerechten plaats voor volle warme geuren en smaken. Herfstgerechten. Deze fijne en knusse tijd, ik hou ervan. Pompoensoep maken Eén van de ingrediënten die absoluut in mijn herfstgerechten terug komt is pompoen. Nu de herfst is…