Hoofdgerecht, Lunch, Recepten, Salade

Quinoa salade met rode biet

Rode bieten, one of our family favourites. Peter at vroeger al liever bietjes dan pannenkoeken. Zal het in de genen zitten? Onze meiden zijn er in ieder geval dol op. Op pannenkoeken trouwens ook 😉 Als het aan Peter ligt eten we elke week wel een keer bietjes. Vandaag nog. ‘Wat eten we?’ ‘Oh, ik hoopte eigenlijk bietjes’. Dat ik…

Continue Reading

Uitje
Bijgerecht, Hoofdgerecht, Lunch, Recepten, Voorgerecht

Uienquiche

Nog voordat ik de auto uitgestapt ben zet mijn vader er, ongevraagd, een volle zak grote rode en gele uien in. Perfect, want de vorige zak is net leeg. Verdwenen in onder andere een pan hachee en een uienquiche. Wat zal ik van deze uien maken? Een uitje gebruik je al snel eens in de dagelijkse maaltijden, maar daarmee is…

Continue Reading

Hoofdgerecht, Recepten

Spring rolls

Schrijf ik in mijn vorige blog nog dat ik zo hou van de herfst en haar warme geuren en smaken, eten we vanavond spring rolls. Maar voor sommige gerechten maken we graag een uitzondering. Zeker voor de Vietnamese keuken. Tijdens onze huwelijksreis, alweer in 2009 (!), backpackend door Vietnam en Cambodja, maakten we kennis met de Vietnamese keuken.  Sindsdien altijd…

Continue Reading