Lunch, Recepten, Sap/Smoothie

Cactusvijg

Op mijn supersap blog schrijft Anneke in haar reactie dat ze een sapje maakt met onder andere cactusvijg. Cactusvijg (?), cactusvijg (?), ik heb eigenlijk geen idee. Wat zegt vriend Google. Ooooohja weleens gezien. En daar blijft het bij. Totdat mijn oog erop valt in de winkel en ik toch wel nieuwsgierig ben. Dus vanuit het schap belanden ze in…

Continue Reading

Bijgerecht, Hoofdgerecht, Lunch, Recepten, Voorgerecht

Uienquiche

Nog voordat ik de auto uitgestapt ben zet mijn vader er, ongevraagd, een volle zak grote rode en gele uien in. Perfect, want de vorige zak is net leeg. Verdwenen in onder andere een pan hachee en een uienquiche. Wat zal ik van deze uien maken? Een uitje gebruik je al snel eens in de dagelijkse maaltijden, maar daarmee is…

Continue Reading

Bijgerecht, Lunch, Recepten, Salade, Voorgerecht

Herfstsalade

We hebben vakantie, bijna niks gepland en daardoor heel veel. Heel veel fijne, spontane momenten. Te beginnen op vrijdagmiddag, na Maartje haar zwemles, in onze keuken. Maartje zit sinds kort op zwemles en heel toevallig zit ze bij het dochtertje van kennissen in de groep. Vanaf dag één gaan ze met elkaar om alsof ze elkaar al jaren kennen en…

Continue Reading

Aardbei - kokos smoothie
Recepten, Sap/Smoothie

Aardbei – kokos smoothie

Tegen beter weten in koop ik op de markt drie dozen aardbeien voor € 5,-. Glimmend rood lachen ze me toe en het heerlijke weer van de afgelopen dagen geeft me dat extra duwtje. Maar het is de tijd van appels, peren en mandarijnen, dus al snel veranderen ze van glimmend rood in dof en ingevallen. Tijd voor actie! Voor ca.…

Continue Reading

Bij de koffie, Ontbijt, Recepten, Toetje

Ontbijttaartje

Het is zondagochtend en op zondagochtend eten we pannenkoeken. Nou ja, op zondag ontbeten we vrijwel altijd met pannenkoeken alleen hebben we een paar weken geleden tijdelijk afscheid moeten nemen van deze traditie. Onze afzuigkap doet het niet meer en omdat van pannenkoeken de lucht nogal kan blijven hangen zijn onder andere pannenkoeken tijdelijk uit het menu geschrapt. Hij doet…

Continue Reading

Hoofdgerecht, Recepten

Spring rolls

Schrijf ik in mijn vorige blog nog dat ik zo hou van de herfst en haar warme geuren en smaken, eten we vanavond spring rolls. Maar voor sommige gerechten maken we graag een uitzondering. Zeker voor de Vietnamese keuken. Tijdens onze huwelijksreis, alweer in 2009 (!), backpackend door Vietnam en Cambodja, maakten we kennis met de Vietnamese keuken.  Sindsdien altijd…

Continue Reading

Bijgerecht, Recepten, Snack, Soep, Voorgerecht

Vijgen met kaas en noten

De bladeren kleuren, de haard heeft haar eerste uren er alweer op zitten en in mijn keuken maken frisse lichte gerechten plaats voor volle warme geuren en smaken. Het is herfst! Fijn en knus. Ik hou ervan. Eén van de dingen, voor mij onlosmakelijk met de herfst verbonden, is pompoen. Nu de herfst is begonnen mag ik dus weer. We…

Continue Reading

Kid quotes

Sappige peer

We eten fruit, onder andere peer. ‘Ik vind alleen sappige peer lekker.’ ‘Dit is ook een sappige peer’. ‘Neehee ik bedoel dat je het zo uit moet persen.’

Recepten, Sap/Smoothie

Supersap

Septemberrrrr, de R is weer in de maand. Heel eerlijk zal je mij deze uitdrukking niet (vaak) horen zeggen. Ik kom er vaak achter als we de R al een aantal maanden mee dragen. Alleen dit jaar heb ik hem al meerdere malen gehoord. En het is ‘nog maar’ september. Zal het iets te maken hebben met het herfstachtige begin…

Continue Reading